Nirvana New York, Indisk restaurang i Akasaka, Tokyo, Japan
Nirvana New York är en indisk restaurang i Akasaka som serverar klassiska rätter från subkontinenten. Här finns olika curryrätter, tandoorirätter och bröd gjorda enligt traditionella recept för att passa olika smaker.
Restaurangen öppnade under en period då indiskt matätande blev allt populärare i Tokyo. Den uppstod som en del av en växande scen av asiatiska etablissemang som förde autentisk regional matlagning till en internationell publik.
Namnet kommer från buddhistisk filosofi och speglar hur restaurangen förenar österländska tankar med indiska kulinariska traditioner. Gästerna äter i en miljö dekorerad med varma toner och traditionella indiska inslag som skapar en välkomnande stämning.
Restaurangen ligger centralt i Akasaka och är lätt att nå till fots. Det rekommenderas att boka i förväg, särskilt på kvällar och helger, eftersom den brukar vara populär bland gäster.
Namnet leker med en intressant kontrast: en japansk plats som serverar indisk mat bär en andlig term från buddhismen. Detta samspel mellan österländska begrepp speglar hur restaurangen förenar olika kulinariska världar i ett enda matrum.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
