ChoCho, Restaurang i 10:e arrondissementet, Paris, Frankrike.
ChoCho är en modern restaurang i 10:e arrondissementet med stora fönsterpartier som släpper in naturligt ljus och bord i massiv ek som formar matsalen. Lampor i nutida stil och ett grönt tak skapar en plats med visuell karaktär.
Restaurangen grundades av kocken Thomas Chisholm, som blev känd genom sitt framträdande i säsong 12 av den franska matlagningstävlingen Top Chef. Den erfarenheten lade grunden för att öppna hans egen verksamhet.
Restaurangen kombinerar fransk mattradition med influenser från amerikansk comfort food, och denna kombination formar både hur rummet är inrett och hur menyn är sammansatt. Gästerna får uppleva båda matkulturerna tillsammans i varje rätt de provar.
Restaurangen har öppet både till lunch och middag, vilket ger gästerna flexibla tider för en måltid, men den är inte öppen alla dagar i veckan. Det är värt att kolla de exakta öppettiderna innan du besöker för att undvika besvikelse.
Köket gör egna sirap, ättika och fermenterade ingredienser som står på hyllor synliga i hela matsalen. Dessa hantverksprodukter visar arbetet bakom restaurangens smaker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
