Sandoz, Restaurang i Chanakya Puri, Indien
Sandoz är en restaurang i New Delhis diplomatiska distrikt som erbjuder både vegetariska och icke-vegetariska rätter. Köket använder lokalt producerade ingredienser i tillagningen.
Etablissemanget dök upp som en del av New Delhis restaurangscen och anpassade sin meny för att matcha förändrade smaker över tid. Denna utveckling speglar hur restaurangen har svarat på kulinariska trender.
Platsen förenar matlagningsstilar från olika regioner i Indien och skapar en meny som speglar vad människor äter över hela landet. Här finns rätter för både vegetarianer och de som äter kött.
Restaurangen välkomnar både drop-in-kunder och de som vill boka i förväg för grupper. Den har vanliga öppettider hela veckan.
Köket experimenterar med att kombinera traditionella indiska matlagningsmetoder med samtida internationella tillvägagångssätt i sina rätter. Denna experimentella inriktning skiljer den från standardrestauranger i närheten.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
