Kathmandu Momo, Restaurang i Surfers Paradise, Australien
Kathmandu Momo är en nepalesisk restaurang i Surfers Paradise som specialiserar sig på momo, traditionella ångade dumplings fyllda med kött, grönsaker eller ost och serverade med starka dippsåser. Menyn har också thukpa nudelsoppa och traditionella curryrätter från Nepal.
Restaurangen uppstod ur den växande nepalesiska gemenskapen på Gold Coast och introducerade Himalaya-mat till australiskt ätande. Dess ankomst speglar hur asiatiska kök blev vanligare i australisk matkultur.
Restaurangen för nepalesiska mattraditioner till Gold Coasts restaurangscen och serverar rätter som speglar hur människor i Nepal har ätit i generationer. Besökare hittar smaker och tekniker som är en del av vardagsmåltider i Himalaya-regionen.
Restaurangen ligger i Cavill Lane och erbjuder både äta på plats och takeaway dagligen. Besökare bör kontrollera lokala betalsätt och om bordbokning rekommenderas innan de kommer.
Varje momo tillagas för hand med traditionella nepalesiska metoder, där degen kavlas och fylls på beställning innan den ångas färsk. Detta hantverksmässiga tillvägagångssätt skiljer restaurangen från många andra asiatiska matställen i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
