Violas Ventanas, Mexikansk restaurang i San Antonio, USA
Violas Ventanas är en mexikansk restaurang på San Antonios Far West Side, bland ekar som ger skugga åt både byggnaden och uteserveringen. Menyn bygger på traditionell mexikansk matlagning, med rätter lagade efter familjerecept, och det finns både bord inomhus och platser utomhus.
Restaurangen öppnade 2013 som en del av restauranggruppen Los Barrios Family, vars rötter går tillbaka till 1979 då Viola Barrios först började laga mat åt allmänheten. Gruppen har sedan vuxit till flera platser i San Antonio, som alla för vidare samma kökstraditioner.
Namnet Violas Ventanas hedrar Viola Barrios, matriarken bakom familjens matlagningstradition, och ordet ventanas betyder fönster på spanska. Att äta här känns som att kliva in i ett familjekök, där maten på bordet följer samma recept som använts i decennier.
Restaurangen ligger en bit utanför centrala San Antonio, så det är mycket enklare att ta sig dit med bil. Att komma tidigt på kvällen är en bra idé när det är livemusik, eftersom uteserveringen snabbt fylls.
Flera kvällar i veckan spelar gitarrister live under middagen, vilket gör att äta ute under ekarna känns annorlunda än ett vanligt restaurangbesök. Det är inte en enstaka händelse utan en vanlig del av veckans schema, så det är värt att kolla vilka kvällar det är musik innan man planerar ett besök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
