Le Volpi, Skaldjurs- och pizzarestaurang i Bologna, Italien
Le Volpi är en restaurang i Bologna som kombinerar pizzabakning med skaldjur, och använder säsongsbetonade råvaror från lokala marknader. Menyn har både klassiska italienska pizzor och fiskrätter tillsammans med andra medelhavsspecialiteter.
Restaurangen uppstod när Bologna byggde upp sitt rykte som matdestination, och bidrog till stadens ställning som ett viktigt centrum för italiensk kulinarisk tradition.
Restaurangen ligger i en region känd för sina mattraditioner, och bidrar till den lokala matkulturen genom omsorgsfullt tillagade rätter och uppmärksamhet på råvarukvalitet.
Restaurangen ligger på Via delle Fonti 29a och nås på telefon 051 703484. Den är öppen dagligen utom tisdagar och erbjuder leverans tillsammans med möjlighet till bokning.
Menyn innehåller glutenfria alternativ som behåller traditionella smaker, så att gäster med kostrestriktioner kan njuta av samma smakprofiler som i vanliga rätter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
