Pizza Cosy, Pizzeria i Sorbiers, Frankrike.
Pizza Cosy är en pizzeria i Sorbiers som serverar pizzor, antipasti, sallader och panuozzo, tillagade med färska råvaror och hemgjord pasta. Menyn blandar klassiska italienska rätter med lokala inslag som speglar smaker från trakten.
Stället öppnade för ungefär 15 år sedan som en del av en växande franchisekedja med inriktning på äkta italiensk matlagning i Frankrike. Öppnandet sammanföll med en tid då fristående pizzerior började bli populära i franska städer.
Restaurangen hämtar ingredienser med skyddad geografisk beteckning, bland annat skinka från Bayonne, vilket visar kopplingen till franska och italienska mattraditioner i regionen. Detta val formar varje rätt och förenar syd europeiskt hantverk med lokal produktion.
Du kan äta på plats, beställa takeaway eller få maten hemkörd via restaurangens beställningsplattform online. De olika alternativen låter dig välja det som passar dig bäst.
Köket använder lång jäsning med minimalt raffinerat mjöl för att skapa en aromatisk pizzadeg som är lättare att smälta. Den långsamma jäsningen skiljer pizzan från snabbt gjorda versioner som finns på andra håll.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
