Waisenhaus, Italiensk restaurang i Thun, Schweiz
Waisenhaus är en italiensk restaurang i källaren av en historisk byggnad nära slussen vid Aare i Thun. Den har en rymlig terrass under kastanjeträd.
Byggnaden började som en sidenfabrik grundad av Heinrich Nägeli 1768. Under 1800-talet omvandlades den till ett kommunalt barnhem, vilket gav den dess bestående namn.
Kocken Francesco Morra från Kampanien tillagar traditionella italienska rätter med lokala ingredienser och recept som speglar både kust- och inlandsitalienska traditioner. Menyn visar mångfalden av matlagningsstilar från olika delar av Italien.
Restaurangen ligger vid floden centralt i Thun, vilket gör den lättillgänglig. Uterrassen är trevlig i fint väder men mindre bekväm vid regn eller kallare månader.
Restaurangen behåller namnet Waisenhaus trots att den nu serverar italiensk mat, vilket skapar en ovanlig kontrast mellan byggnadens förflutna och nuvarande funktion. Denna oväntade kombination gör platsen minnesvärd för besökare som upptäcker historien bakom namnet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
