Evvai Restaurant, Italiensk restaurang i Pinheiros, Brasilien
Evvai är en restaurang i Pinheiros som kombinerar modernt italienskt kök med brasilianska ingredienser. Köket erbjuder både avsmakningsmenyer och rätter som du väljer från menyn.
Kocken Luiz Filipe Souza grundade restaurangen 2017 efter att ha arbetat på de italienska restaurangerna Fasano och Piselli. Den fick sin Michelinstjärna 2019.
Platsen är känd för att servera oriundi-kök, som visar italienska mattradiitoner formade av generationer av brasilianska invandrare. Menyn med femton rätter berättar historien om denna fusion mellan två kulturer.
Restaurangen ligger på Rua Joaquim Antunes 108 och är öppen tisdag till lördag. Bokning i förväg krävs för besök.
Varje middag inkluderar hemgjort surdegsbröd med sju sorters smör. Gästerna får ta med egna vinflaskor.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
