Gifthüttli, Restaurang i Basel, Schweiz
Gifthüttli är en traditionell restaurang i Basels gamla stad med träväggar, dekorativa takvalv och en antik kakelugn. Historiska dryckeståg är inristade i takbjälkarna, och här serveras schweizisk mat i en autentisk miljö.
Paul Weiss-Lipp grundade detta ställe 1913 tvärs över Schneidergasse och överförde namnet Gifthüttli från en tidigare plats. Flytten innebar en fortsättning av en långvarig matt tradition på en ny plats.
Restaurangens namn kommer från en tidningsartikel som kritiserade införandet av öl tillsammans med vin, vilket var kontroversiellt i Basels matkultur vid den tiden. Det humoristiska namnet speglar de lokala matdebatterna som formade hur människor åt i staden.
Restaurangen ligger i Basels gamla stad och är lätt att nå till fots från hela staden. Det rekommenderas att boka bord, särskilt under högsäsong, eftersom antalet platser är begränsat och efterfrågan kan vara hög.
Restaurangen kräver förhandsbokning som under högsäsong kan sträcka sig upp till ett år på grund av extremt hög efterfrågan. Detta ovanliga planeringskrav speglar dess ställning som en mycket eftertraktad restaurang i Basels matscen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
