Le jardin de Kashmir, Indisk restaurang i Angoulême, Frankrike
Le jardin de Kashmir är en indisk restaurang i Angoulême som serverar rätter från Indien och Pakistan. Matsalen är dekorerad med traditionella indiska ornament, trämöbler och detaljerade väggmålningar som speglar sydasiatiska konststilar.
Etablissemanget hette ursprungligen Le Tajmahal och har funnits i Angoulême sedan 1995. Familjen har fört vidare sina recept genom generationer av ägare.
Platsen drivs av ägare med många års kunskap om indisk matlagning som hämtar inspiration från regionala recept över hela subkontinenten. Gäster kan uppleva traditionella rätter tillagade med beprövade metoder.
Restaurangen ligger på Rue Raymond Audour och öppnar dagligen vid middagstid och på kvällen. Besökare kan komma förbi utan bokning eller boka bord i förväg.
Alla rätter följer halal-standarder samtidigt som ingredienser från lokala producenter används för att förena äkthet med miljöhänsyn. Detta tillvägagångssätt är ovanligt för en indisk restaurang i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
