L'Auberge des Saveurs, restaurang i Beaurains, Frankrike
L'Auberge des Saveurs är en restaurang i en tegelbyggnad med stora fönster på Rue Pierre Curie i Beaurains. Den serverar traditionella franska rätter som lagas efter säsongens utbud.
Restaurangen grundades i Beaurains, en kommun nära Arras som återuppbyggdes efter första världskriget. Regionen bar konfliktens börda i åratal, och denna plats representerar förnyelsen av ekonomiskt och socialt liv efteråt.
Köket hämtar råvaror från lokala producenter i regionen Hauts-de-France och lagar säsongsmenyer som bygger på regionala recept. Denna koppling till närliggande bönder formar restaurangens identitet och gör varje måltid till en resa genom lokala smaker.
Etablissementet har öppet tisdag till söndag och har rullstolsanpassning genomgående. Kreditkort accepteras och bokning rekommenderas för middagsservering.
Café gourmand serveras på specialdesignade fat med fem miniatyrdesserter tillsammans med färskt kaffe. Detta koncept låter gästerna smaka flera smaker i en enda dessertkurs.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
