Tropicana Bakery & Cuban Cafe, Restaurang och bageri i Downey, USA
Tropicana Bakery & Cuban Cafe är en restaurang och ett bageri i Downey i södra Kalifornien. Här serveras kubansk mat, bakverk, smörgåsar och drycker under hela dagen. Det finns sittplatser vid en bardisk och vid bord, vilket gör det enkelt att titta in för ett snabbt mellanmål eller en längre måltid.
Kaféet har fokuserat på äkta kubansk matlagning sedan det öppnade och har byggt upp en stadig skara följare i Los Angeles-området genom åren. Det blev en av få platser i södra Kalifornien där kubanska baktraditioner hålls vid liv dagligen.
Menyn har klassiska kubanska rätter som Ropa Vieja och Bistec Empanizado, tillagade enligt familjerecept som förts vidare i generationer. Sättet maten tillagas och serveras på här speglar vardagliga kubanska köksvanor snarare än en restaurangföreställning.
Platsen är lätt att nå i Downey och passar bra för frukost, lunch eller middag beroende på vad du är ute efter. Att komma utanför de mest hektiska timmarna mitt på dagen kan göra det lättare att hitta en sittplats och ta sin tid med menyn.
Det kubanska bröd som bakas här dagligen följer en metod där ett palmetto-blad läggs ovanpå brödet före gräddning, vilket skapar brödets karakteristiska spruckna skorpa. Denna teknik upprätthålls sällan utanför Kuba självt, vilket gör det till en detalj som skiljer detta bageri från de flesta andra i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
