Bud & Marilyn's, Restaurang i Midtown Village, Philadelphia, USA
Bud & Marilyn's är en restaurang i Philadelphia som serverar amerikansk comfort food som friterad kyckling, pommes frites i ankfett och säsongsrätter i en modern matsal. Lokalen har sittplatser vid kockens disk och i baren.
Restaurangen fick sitt namn efter ett familjeföretag i Wisconsin som kockens farföräldrar drev. Denna koppling till tidig erfarenhet av matservice formar kökets arbetssätt idag.
Restaurangen har sitt namn efter kockens farföräldrar och speglar en koppling till familjens rötter. Denna personliga historia formar hur köket bemöter både gäster och ingredienser.
Besökare kan komma utan bokning och hitta plats vid disken eller baren. Brunch serveras på helger, medan middag erbjuds dagligen.
Köket använder ankfett för att fritera potatisen, ett ovanligt val som ger pommes fritesen en särskild smak. Denna lilla detalj speglar noggrann uppmärksamhet på tillagningsteknik.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
