Tordesilhas, Restaurang i Jardim Paulista, Brasilien
Tordesilhas är en restaurang som serverar regionala brasilianska rätter i området Jardim Paulista, med specialiteter som bräserade fläskrevben med risotto och bladgrönsaker. Menyn innehåller också fiskbullar, kassavakrämer och flera tillagningar av kött från landets inre regioner.
Restaurangen grundades 1990 och byggde sitt rykte genom sitt sätt att laga mat. Kocken Mara Salles fick erkännande från gastronomiguiden COMER & BEBER 2018.
Restaurangen visar regionala smaker från olika delar av Brasilien, från kustens fiskrätter till köttspecialiteter från inlandet, med varje region av landet representerad i köket.
Restaurangen ligger på Alameda Tietê och har öppet flera dagar i veckan för middag, och även mitt på dagen på helger. Besökare bör veta att detta är en plats med fasta öppettider och att det är bra att boka bord.
Restaurangen gör sina egna chiliinläggningar och serverar en husets förrätt med friterade räkpajer och långsamt tillagat torkat kött. Denna kombination visar egen bearbetning och kreativitet i tillagningen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
