Capitol Cider, Restaurang i Capitol Hill, Seattle, USA
Capitol Cider är en medelhavsrestaurang i Capitol Hill som förenar modern mat inspirerad av Spanien, Frankrike, Italien, Grekland och Turkiet med ett brett urval av cider, viner och cocktails. Interiören med tegelväggar har en matsal och en nedre våning för underhållning och konst.
Restaurangen öppnade 2013 som Capitol Cider, med fokus på hantverkscider och glutenfria matval. Verksamheten utvecklades senare till A Stir under ägaren Julie Talls ledning medan den behöll sin glutenfria köksspecialisering.
Restaurangen har regelbundna konstutställningar och livemusik på nedre våningen, vilket skapar en plats där lokala konstnärer kan möta gäster. Denna blandning av mat och konst gör den till en mötesplats för grannskapet.
Restaurangen är öppen tisdag till söndag från kl. 17, med förlängda öppettider till kl. 2 på helger. Privata evenemangsutrymmen finns för grupper från 20 till 120 personer.
Köket är helt glutenfritt och nötfritt, vilket gör det till ett tryggt val för personer med dessa kostrestriktioner. Detta engagemang för inkludering skiljer det från de flesta andra restauranger i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
