La marmite du Saca-Saca, Afrikansk restaurang i Rennes, Frankrike
La Marmite du Saca-Saca är en restaurang i centrala Rennes som serverar afrikansk mat, bland annat kongolesiska specialiteter som Poulet à la Moinbe och Saca Saca. Lokalen har en enkel matsal där gästerna sitter tillsammans och njuter av dessa rätter.
Restaurangen öppnade som en av de första afrikanska inrättningarna i Rennes och förde med sig äkta smaker till invånare som inte kände till detta kök. Dess ankomst var med och formade hur staden närmade sig afrikansk mat.
Menyn speglar matlagningsmetoder från olika afrikanska regioner och låter gästerna uppleva hur människor tillagar vardagsmat i dessa områden. Rätterna här är kopplade till verkliga familjetraditioner snarare än anpassade versioner.
Restaurangen ligger på Rue Derval i centrum och är lätt att hitta när man promenerar genom gamla stan. Den tar emot flera betalningsalternativ och erbjuder bra värde om du vill ha en mättande lunch eller middag.
Köket tillagar räkor och annan skaldjur med metoder kopplade till afrikanska kusttraditioner. Dessa rätter visar hur ingredienser och tekniker från olika regioner möts på oväntade sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
