El Rodeo De Jalisco, Mexikansk restaurang i San Antonio, USA
El Rodeo De Jalisco är en mexikansk restaurang i San Antonio som serverar traditionella rätter som gorditas, picadillo och chicharron gjorda med färska ingredienser. Köket tillagar allt från tortillas till soppor dagligen, vilket säkerställer att allt lagas på beställning istället för i förväg.
Restaurangen grundades 2007 som den första mexikanska inrättningen på Potranco Road. Den satte standarder för autentisk mexikansk mat i området och formade grannskapets kulinariska identitet.
Restaurangen tillagar autentiska mexikanska rätter med traditionella tillagningsmetoder från Jalisco, med handgjorda saker som tortillas och salsor som speglar lokala matvanor.
Restaurangen tar emot drop-in-kunder och onlinebeställningar varje dag, och håller öppet till 23:00 söndag till torsdag och till midnatt på helger. För större sällskap är det klokt att beställa i förväg eller reservera i förväg för att undvika väntan.
Varje morgon förbereder köket färska satser av salsa och pico de gallo och vägrar servera ingredienser som sparats från föregående dag. Denna dagliga praxis säkerställer att varje rätt börjar med bästa möjliga ingredienser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
