Il Pirata, Fiskrestaurang i Marta, Italien
Il Pirata är en fiskrestaurang som ligger vid vattnet i Marta. Här serveras fisk som lokala fiskare fångar färsk varje dag. Köket arbetar bara med det båtarna kommer in med varje morgon, så menyn ändras ständigt.
Restaurangen för vidare traditioner med rötter i medelhavsfiskesamhällen som har format kuststäder som Marta genom många generationer. Kopplingen mellan havet och maten är djupt rotad i regionens historia.
Lokala fiskare leverer sin fångst direkt till köket, vilket visar hur tätt fiske och regionens mat hänger samman. Det dagliga utbytet formar det som hamnar på tallrikarna här.
Restaurangen ligger precis vid vattnet, så den är lätt att få syn på när du går runt i staden. Det är bäst att boka bord i förväg, särskilt för kvällsmat.
Menyn följer ingen fast plan utan ändras utifrån vad fiskarna tar med till land varje morgon. Det betyder att även stamgäster aldrig vet exakt vad de kommer att äta.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
