Fish Camp Lake Eustis, Skaldjursrestaurang vid Lake Eustis i Tavares, USA.
Fish Camp Lake Eustis är en skaldjursrestaurang som ligger direkt vid vattnet i Tavares, med en uteservering som vetter mot sjön och skyddade platser inomhus. Menyn fokuserar på fångster från regionen, som svartad grouper och handpanerade kokosräkor tillagade i centralfloridiansk stil.
Restaurangen etablerades som ett matställe i Tavares genom att införliva regionens traditionella fiskemetoder i sitt koncept. Denna grundande kopplade samman matservering med områdets kommersiella fiskearv.
Namnet och stilen kommer direkt från fiskekulturen och livet vid sjön, vilket syns i hur platsen är dekorerad och vilka som besöker den regelbundet. Lokala fiskare och båtägare är ofta här, vilket ger stället en äkta karaktär vid vattnet.
Uteserveringen fylls snabbt, särskilt vid solnedgången och på helger, så kom tidigt om du vill ha utsikt mot vattnet. Parkeringsplatsen ligger intill byggnaden och vägen till entrén och uteserveringen är plan och enkel.
Restaurangen serverar cocktails gjorda med lokal moonshine från Yalaha Bootleggin Co, ett destilleri som verkar i närheten. Denna ingrediens tillför en regional egenhet som kopplar samman områdets förbudshistoria med dagens dryckeskultur.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
