Bab Tooma Grande our flagship restaurant, Restaurang i Bradford, Storbritannien
Bab Tooma Grande är en syrisk restaurang på Leeds Road i Bradford, som serverar rätter från det levantinska köket. Menyn omfattar grillat lamm i tunnbröd, shawarma, kebab, falafel, hummus, baklava och linssoppa, samt färsk lemonad och myntate.
Restaurangen öppnades för att föra syriska mattraditioner till Bradford, där den här typen av mat var svår att hitta. Den växte till att bli stadens främsta plats för levantinsk mat.
Restaurangen visar levantinska mattraditioner genom rätter som gått i arv i familjens kök. Besökare får uppleva hur dessa måltider för människor samman, vilket speglar hur mat i Mellanöstern betonar delande och samvaro kring bordet.
Restaurangen ligger på Leeds Road och är tillgänglig för rullstolsanvändare. Rätterna kan ätas på plats eller beställas för leverans.
Bland de mindre vanliga rätterna på menyn finns Sujuk Fatayer, ett bakat bakverk fyllt med kryddad korv, och Kunafa, en varm ost efterrätt indränkt i sirap. Båda finns sällan på brittiska restauranger och ger en god anledning att se bortom de mer bekanta alternativen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
