Le pot de lapin, Restaurang i Saumur, Frankrike
Le Pot de Lapin är en restaurang i en stenbyggnad med synliga bjälkar och trägolv. Köket arbetar med producenter från Loiredalen för att skapa sina rätter.
Utrymmet var ursprungligen en traditionell bouchon innan nya ägare förändrade det 2019. Denna förändring gav en ny inriktning samtidigt som byggnadens karaktär bevarades.
Namnet syftar på en klassisk fransk kaninrätt som speglar den regionala kulinariska traditionen. Väggarna visar lokala vinplaketter och regionala dekorationer som berättar hur detta område närmar sig mat.
Restaurangen ligger på Rue Rabelais och har öppet för middag från torsdag till måndag. Gäster bör planera i förväg eftersom kvällsserveringen har fasta tider och bokning rekommenderas.
Restaurangen har en samling vinplaketter som dokumenterar regionens vinproduktionshistoria. Dessa bitar längs väggarna berättar historier som spänner över decennier av lokal vinkultur.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
