Lou Portaou, Medelhavsrestaurang i Bormes-les-Mimosas, Frankrike
Lou Portaou är en medelhavsrestaurang i den medeltida bykärnan med en välvd matsal och två terrasser. Lokalen tar emot omkring 55 gäster inomhus och 45 på terrasserna.
Restaurangen grundades 1987 när kocken Robert Chiu tog över köket och introducerade sin tolkning av regionala recept. Hans synsätt formade platsen som den ser ut idag.
Köket firar provensalska smaker genom rätter som bonitocapaccio med mynta-citronmarinad och hemlagad caillette serverad med panisse, vilket speglar lokala smaker.
Restaurangen ligger på en smal gränd i byns centrum och är lättare att hitta på kvällen än vid rusningstid. Det hjälper att utforska de stenlagda gatorna runt omkring för att få en känsla för omgivningen.
Restaurangen har en koppling till La Cueva, en intilliggande tapasbar med ett vinkällare och en butik som säljer konstverk och kuriosa. Denna kombination skapar en oväntad plats med flera lager att utforska.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
