La Cafetière Fêlée, Restaurang i gamla stan i Antibes, Frankrike
La Cafetière Fêlée är en restaurang i gamla stan med ungefär 30 platser där varje rätt lagas enligt franska recept med asiatiska inslag. Lokalen har en enkel inredning som ger maten en tydlig ram.
Restaurangen grundades 2008 och har sedan dess blivit en fast punkt i det lokala matutbudet. Genom åren har den visat sin hållbarhet genom jämn kvalitet.
Kocken arbetar enligt Maître Restaurateur-standarden och kombinerar franska tillagningstekniker med asiatiska ingredienser i varje rätt. Besökare upplever detta direkt genom omsorgsfullt tillagade måltider som speglar detta kök.
Restaurangen är liten och bokning rekommenderas starkt eftersom antalet platser är begränsat. Det hjälper att kontakta stället i förväg för att säkra ett bord.
Kocken tillagar personligen varje rätt i köket, vilket förklarar varför var och en får särskild uppmärksamhet. Hans fru Christine sköter hela matsalen och ser till att allt flyter på.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
