1947 Restaurant RR Nagar, Restaurang i Rajarajeshwari Nagar, Bangalore, Indien
Restaurangen erbjuder ett brett urval av tandoorispecialiteter, regionala curryrätter och traditionella indiska rätter tillagade med autentiska kryddor och klassiska tillagningsmetoder. Köket kombinerar kokstilar från olika delar av subkontinenten.
Restaurangens namn och koncept refererar till Indiens självständighetsår och hedrar mattraditionerna från den perioden. Rätterna bygger på recept som var utbredda i olika regioner av Indien före självständigheten.
Rätterna speglar regionala tillagningstekniker som utvecklats i olika delar av Indien. Besökare kan upptäcka traditionella tillagningsmetoder och lokala ingredienser i varje rätt.
Etablissemanget ligger i ett högre prissegment och erbjuder parkeringsmöjligheter för besökare. Bokning rekommenderas för middag, särskilt på helger.
Menyn innehåller specialrätter som Gulmarg Ki Seekh med svartpepparsås, som visar traditionella tillagningsmetoder från Himalaya-regionen. Unika rätter som Thandai Palak Chat kombinerar äldre recept med säsongens ingredienser på oväntade sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
