Dead Line, Restaurang och bar i Pioneer Square, Seattle, USA
Dead Line är en restaurang och bar i Pioneer Square som serverar smårätter och cocktails från Sydamerika i ett mörkt rum med flaskor från golv till tak. Höga stegar ger tillgång till de övre hyllorna i flaskkollektionen.
Namnet kommer från Yesler Way, en historisk gränslinje som en gång skilde Seattles rika norra stadsdelar från arbetarklassområden i söder. Denna uppdelning formade hur staden utvecklades och hur olika samhällen levde.
Platsen hämtar inspiration från sydamerikanska matlagningstraditioner samtidigt som den serverar moderna rätter som speglar detta kulinariska utbyte. Besökare kan smaka hur regionala tekniker och lokala ingredienser möts på menyn.
Planera ditt besök under vanliga öppettider när personalen kan hjälpa dig att navigera i den stora flaskkollektionen och svara på frågor om dryckerna. Det är bra att avsätta tid för att titta på hyllorna och fråga bartendern om tips utifrån dina preferenser.
Gäster i baren får kostnadsfria skålar med plantainchips, yuccachips, marinerade oliver och kryddade nötter med varje drinkbeställning. Detta generösa tilltugg kommer utan att man behöver be om det och gör drickandet lite trevligare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
