Vips, Kedjerestaurang i Valencia, Spanien
Vips är en restaurangkedja i Valencia som serverar ett brett utbud av mat och dryck nästan vilken tid som helst på dygnet, från smörgåsar och burgare till frukost och desserter. Den kombinerar en kafédel med en full matsal och en liten butik som säljer böcker, tidningar och snacks.
Vips-kedjan grundades i Madrid på 1960-talet och växte under de följande decennierna till ett av de mest kända varumärkena för avslappnad restaurangmat i Spanien. Modellen med att ha öppet sent och kombinera matservering med en liten butik skilde den från andra restauranger vid den tiden.
Vips är känt i Spanien för att ha öppet när de flesta andra ställen har stängt, vilket gör det till ett självklart ställe att gå till efter en sen film eller en kväll ute. Det är vanligt att se sällskap som slår sig ner för en burgare eller en kaffe långt efter midnatt.
Restaurangen ligger i en central del av Valencia och är lätt att nå till fots från de flesta platser i centrum. Eftersom den har öppet sent innebär ett besök utanför de mest trafikerade måltidstiderna oftast kortare väntetider och en lugnare lokal.
Till skillnad från de flesta restauranger kombinerar Vips sin matsal med en liten butik där du kan köpa böcker, tidningar och godis. Denna blandning av att äta och handla var en nyhet i Spanien när kedjan först öppnade och skiljer den fortfarande ut i dag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
