Madero, Mexikansk restaurang i Coacalco de Berriozabal, Mexiko
Madero är en mexikansk restaurang i Coacalco de Berriozabal, en stad i Mexikos storstadsområde, inrymd i en modern byggnad med öppna matsalar. Här får både små sällskap och större grupper plats, vilket gör den till ett av de mer rymliga matställena i området.
Restaurangen öppnade i Coacalco de Berriozabal när staden växte snabbt som en del av den bredare expansionen av Mexikos storstadsområde. Den blev gradvis ett vanligt matställe för dem som bor och arbetar i närheten.
Måltider här brukar vara delade och i lugn takt, enligt en rytm som är vanlig för mexikanska familjemåltider. Menyn speglar matlagningsstilar från olika delar av landet, så maten varierar märkbart från en rätt till en annan.
Restaurangen ligger i Coacalco de Berriozabal, som bäst nås med bil eftersom kollektivtrafiken i området kan vara begränsad. Att komma utanför rusningstid, som mitt på eftermiddagen på vardagar, gör det lättare att hitta ett bord utan att vänta.
Trots att den ligger i en modern byggnad i en stad mest känd för bostadsutveckling, håller köket sig till traditionella tillagningsmetoder som har förändrats mycket lite över tid. Detta gör maten här märkbart annorlunda än vad du hittar på de flesta nyare restauranger i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
