San Martin Bakery, Restaurang i Santa Tecla, El Salvador
San Martin Bakery är en restaurang i Santa Tecla som erbjuder en modern matsal med färska bakverk, tårtor och traditionella salvadoranska rätter som serveras under dagen. Stället har också en butiksdel som säljer hemgjorda dressingar, specialkaffe och andra produkter för hemmabruk.
Verksamheten grundades 1974 och har behållit originella surdegsrecept medan menyn gradvis har utökats. Under decennierna har säsongsspecialiteter och lokala favoriter lagts till i grundmenyn.
Köket bygger på salvadoranska tillagningsmetoder och lokala råvaror som har djupa rötter i regionen. Menyn speglar smaker och rätter som lokalbefolkningen känner igen som en del av sin matkultur.
Besökare kan titta in i butiksdelen och köpa saker som dressingar och kaffe att ta med hem. Urvalet på plats gör det enkelt att fortsätta njuta av favoriterna hemma.
Bageriet håller regelbundna kurs där deltagarna lär sig professionella baktagningstekniker och traditionella salvadoranska metoder. Dessa tillfällen ger praktisk undervisning som sällan finns någon annanstans i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
