The Pedalin' Pig, Barbecuerestaurang i Boone, USA
The Pedalin' Pig är en barbecuerestaurang i Boone som har specialiserat sig på långsamt rökta kötträtter som fläsk, nötkött och kalkon. Den rymliga byggnaden tar emot stora sällskap och familjer, med enkla sittplatser inomhus och en uteservering, medan menyn erbjuder smörgåsar, tallrikar, sallader och sydstatstillbehör som bakade bönor och potatissallad.
Restaurangen öppnade 2014, grundad av Ethan Anderson med målet att föra kvalitetsbarbecue från sydstaterna till området. Konceptet blev tillräckligt framgångsrikt för att snart utöka med en andra plats i Banner Elk.
The Pedalin' Pig förkroppsligar sydstatstraditionen med barbecue, där långsam rökning och vedeldad matlagning är centrala metoder. Platsen lockar familjer och sällskap som samlas kring generösa portioner och delar klassiska smaker med rötter i den regionala matkulturen.
Parkeringen är stor och rymmer många bilar, så det är oftast enkelt att hitta en plats. Restaurangen är öppen dagligen från sen morgon till kväll, och du kan komma in eller ringa i förväg för att boka bord eller beställa catering för evenemang.
Restaurangen undviker jordnötsolja och erbjuder glutenfria och vegetariska alternativ, vilket gör den tillgänglig för gäster med kostrestriktioner. Denna uppmärksamhet på olika matbehov skiljer den från andra och skapar en inkluderande plats för varierande matpreferenser.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
