La terrasse Gourmande, Restaurang i Jard-sur-Mer, Frankrike
La Terrasse Gourmande är en restaurang vid havet i Jard-sur-Mer med en matsal inomhus och en uteservering med utsikt över vattnet. Här finns plats för ungefär 80 gäster och läget är bekvämt mellan stadskärnan och den aktiva hamnen.
Restaurangen ligger i ett område där fiske och maritim handel har format vardagen sedan medeltiden. Denna långa koppling till havet har starkt påverkat hur regionen äter och lagar mat idag.
Köket hämtar ingredienser från regionala marknader och fiskare som arbetar i de lokala vattnen. Du kan smaka detta engagemang i varje rätt, vilket speglar hur människor här har ätit i generationer.
Restaurangen har begränsade öppettider: lunch vissa dagar, middag på helger och stängt andra tider. Det är bäst att kolla i förväg eller ringa för att bekräfta öppettiderna, eftersom schemat kan ändras med säsongen.
Köket tar emot färsk fisk dagligen direkt från fiskare i den intilliggande hamnen, vilket möjliggör omedelbar tillagning utan mellanhänder. Denna direkta koppling till den lokala flottan innebär att fisken på din tallrik troligen var i vattnet samma morgon.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
