Köz Urfa, Turkisk restaurang i Altona, Tyskland
Köz Urfa är en turkisk restaurang i Altona som serverar traditionella anatoliska rätter, bland annat Dana Tava, Kuzu Incik och olika grillade specialiteter. Maten serveras i en rymlig matsal.
Restaurangen grundades under Dogan Öztürks ledning och introducerade autentiska tillagningsmetoder och recept från Urfa-regionen till Hamburg. Köket hämtar från traditionerna i detta sydöstra område.
Restaurangen visar mattraditioner från sydöstra Turkiet genom noggrant utvalda ingredienser och tillagningsmetoder som förts vidare genom tiderna.
Platsen ligger vid Paul-Nevermann Platz och fungerar både som restaurang och för takeaway. Besökare kan beställa grillade kötträtter och andra specialiteter att äta där eller ta med.
Platsen fokuserar på grillat kött och har fått sitt namn Köz från det turkiska ordet för kol eller öppen eld. Denna betoning på grillningstekniker formar hela tillagningssättet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
