Oma, Tysk restaurang i Dresden, Tyskland
Oma är en tysk restaurang på Cossebauder Strasse som erbjuder regionala rätter som fläskkarré med stekt lök, stekta potatisar och färsk trädgårdssallad. Stället har två separata utrymmen: matsalen och en vinkällare nedanför.
Platsen började som en traditionell värdshus i Dresden och utvecklades med tiden till en etablerad restaurang med egen vinkällare. De två delarna av byggnaden speglar hur verksamheten växte och byggdes ut.
Namnet Oma speglar hur köket bevarar traditionella recept från Dresden med familjens matlagningsmetoder som gått i arv. Besökare får här uppleva hur sådana rätter har tillagats i regionen i generationer.
Restaurangen är öppen från sen morgon till kväll dagligen, med längre öppettider på helger. Besökare bör veta att båda delarna av byggnaden erbjuder olika miljöer och är lättillgängliga.
Restaurangen har nära samarbeten med lokala bönder som levererar färsk potatis och andra råvaror direkt. Dessa kontakter gör att den kan erbjuda specialiteter som Grützwurst med surkål av hög kvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
