Javelina Cantina, Mexikansk restaurang i Sedona, USA
Javelina Cantina är en mexikansk restaurang i Sedona, Arizona, belägen i ett shoppingcenter längs huvudvägen genom staden. Menyn omfattar rätter i Sonoran-stil som tacos, enchiladas, burritos och ceviche, tillsammans med ett brett urval av margaritas och mexikanska drycker.
Javelina Cantina öppnade i Sedona och blev snabbt en av de mest kända mexikanska restaurangerna i området, och lockade både lokalbefolkning och besökare. Genom åren har den förblivit ett vanligt stopp för människor som passerar igenom eller bor i staden.
Namnet Javelina syftar på peccary, ett vilt djur som är inhemskt i Sonoranöknen, vilket ger platsen en direkt koppling till det lokala landskapet. Matlagningen bygger på sonoranska traditioner, med rätter som använder regionala chilisorter, bönor och långsamt tillagat kött.
Restaurangen är lätt att hitta längs huvudvägen genom Sedona, inne i ett shoppingcenter med parkering i närheten. Att be om ett bord på uteserveringen är en bra idé, eftersom sittplatserna vetter mot det röda bergslandskapet runt staden.
Uteserveringen ligger i en vinkel som ramar in de röda sandstensformationerna runt Sedona i en öppen vy från ditt bord, något som inte alla restauranger i staden kan erbjuda. Sent på eftermiddagen träffar ljuset klipporna direkt under vissa tider på året, vilket gör att färgerna skiftar märkbart medan du äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
