Hanselmann, Restaurang och kafé i Sankt Moritz, Schweiz
Hanselmann är en restaurang och ett kafé i Sankt Moritz som specialiserar sig på hantverkade bakverk, schweizisk choklad och praliner. Stället har flera våningar och serverar mat och dryck hela dagen, med konfektyr tillverkad på plats.
Verksamheten grundades 1894 som en konfektbutik i denna bergsstad. Med tiden växte den till en fullständig restaurang som var med och formade matkulturen i Sankt Moritz.
Restaurangen firar lokala schweiziska recept, särskilt genom sin signatur Engadine nöttårta gjord enligt traditionella metoder. Utrymmet speglar hur regionala matvanor har utvecklats och vilken roll hantverksmässig konfektyr har i detta samhälle.
Platsen ligger på huvudgatan i Sankt Moritz och är lätt att nå till fots. Utrymmena är fördelade över flera nivåer, några med en utomhusterrass, och erbjuder olika sittplatser.
Interiören bevarar originella dekorativa element från slutet av 1800-talet som har underhållits genom renoveringar. Besökare kan se bakverk och godis tillverkas i det synliga produktionsköket som ligger längst bak i lokalen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
