Mamak, Malaysisk restaurang i Chatswood, Willoughby City Council, Australien
Mamak är en malaysisk restaurang i Chatswood, i Willoughby-området i Sydney. Lokalen har ett öppet kök där kockar tillagar nudlar, satay och roti framför gästerna, tillsammans med enkla träbord och en avslappnad miljö.
Mamak grundades av ägare som ville föra smakerna från malaysisk gatukök till Australien. Restaurangen växte från ett koncept till flera platser i Sydney, Melbourne och Brisbane över tid.
Namnet Mamak kommer från gatukök i Kuala Lumpur där denna mattradition började. Restaurangen håller denna anda vid liv genom sitt öppna kök och fokus på att dela måltider i familjestil, precis som människor gör på marknader i Sydostasien.
Restaurangen har plats för sällskap i olika storlekar och har bekväma öppettider från sen morgon till sen kväll. Det finns parkering i närheten och platsen ligger inom gångavstånd från kollektivtrafik.
Kockarnas stretchande och kastande av rotideg är ett skådespel som drar till sig besökare och visar hantverket bakom äkta malaysiskt tunnbröd. Denna tillredning blir ofta i sig en anledning för gäster att återvända och titta.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
