Le Duplex, Brasserie i Toulouse, Frankrike
Le Duplex är en brasserie i Toulouse som serverar fransk mat under dagen och förvandlas till en spanskinspirerad tapasbar på kvällen. Stället har två nivåer med en matsal inomhus och en uteservering för att ta emot gäster beroende på tid på dagen och deras önskemål.
Stället uppstod genom samarbete mellan tidigare ägare av Velvet Café och Mimi du Saint Jerome. Denna erfarenhet ledde till skapandet av en plats som förenar två olika affärskoncept under ett tak.
Restaurangen speglar Toulouses uppskattning av lättare rätter under dag och kväll, där lokala ingredienser och sydliga influenser möts. Växlingen mellan fransk och spansk mat följer dagens naturliga rytm och visar hur staden omfamnar olika kulinariska traditioner.
Restaurangen ligger mitt emot tunnelbanestationen Jean Jaures och har underjordisk parkering i närheten för enkel ankomst. Den är öppen tisdag till fredag från klockan tolv till 2 på natten, med tillräckligt med utrymme på två nivåer för olika besökstider.
Konceptet med dubbel identitet gör att platsen kan locka helt olika gäster under en och samma dag. Under dagen kommer människor för snabba måltider, medan samma bord blir en del av en helt annan social upplevelse på kvällen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
