Tempura Makino, Japansk restaurang i Singapore
Tempura Makino är en japansk restaurang i Jewel Changi Airport som tillagar varje rätt med Tsudoage-metoden och serverar färdig tempura direkt vid disken. Enstaka rätter tillagas och läggs upp en efter en medan gästerna ser på, så att allt hålls varmt och knaprigt.
Restaurangen etablerades i Jewel Changi Airport och förde traditionella japanska tempura-tekniker till Singapores matscen. Detta koncept att tillaga mat inför gästerna speglar ett långt arv av japanskt hantverk inom matlagning.
Restaurangen följer japanska matlagningstraditioner genom noggranna tillagningsmetoder och serverar gratis yuzu daikon till varje måltid. Gästerna upplever detta tillbehör som en del av en autentisk måltidsritual.
Restaurangen ligger i terminalens shoppingområde och har sittplatser direkt vid disken där gästerna kan se på tillagningen. Det är bra att komma tidigt på dagen för att undvika långa väntetider, särskilt under flygplatsens stressiga timmar.
Namnet Makino syftar på mästerhantverkartraditionen inom japansk tempura-tillagning som går i arv genom generationer. Denna koppling till skickligt hantverk syns i varje rörelse hos kockarna som arbetar bakom disken.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
