Tandoori Station, Indisk restaurang i Salamanca-distriktet, Madrid, Spanien
Tandoori Station är en indisk restaurang i Madrids Salamanca-distrikt utspridd över flera matsalar med industriella designelement. Interiören innehåller tunnelbanestationselement längs Ortega y Gasset-gatan.
Restaurangen hämtar inspiration från Mogulrikets estetik och grundades av kocken Nadeem från Lucknow, som tog med traditionella recept från Uttar Pradesh till Madrid. Tillvägagångssättet kombinerar historisk inspiration med samtida restaurangdesign.
Restaurangen firar matlagning från Mogul-eran med samosas, tandoori-kyckling och olika curries serverade tillsammans med basmatiris och indiska bröd. Dessa rätter kommer från traditioner i Uttar Pradesh och representerar recept som gått i arv genom generationer.
Bokning rekommenderas eftersom stället är öppet tisdag till lördag för middag och erbjuder söndagslunch. Utrymmet inkluderar både inomhus- och terrassområden med olika inställningar.
Matsalarna är utformade som tunnelbanestationer med skyltar och kartor som leder besökare genom olika sektioner. Denna design kopplar matupplevelsen till en symbolisk tågresa genom Indien.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
