Le Bel'Helen, restaurang i Le Mans, Frankrike
Le Bel'Helen är en restaurang i Le Mans gamla stad med fokus på hemlagade crepes och galettes. Rätterna tillagas med noggrant utvalda ingredienser enligt traditionella metoder.
Restaurangen håller liv i bretonska matlagningsmetoder som har gått i arv inom familjer och fortsätter i Le Mans idag. Dessa tekniker utgör grunden för hur maten tillagas och delar kulinariskt arv.
Menyn förenar bretonska matlagnings traditioner med regionala specialiteter som finns vid sidan av klassiska rätter från området. Lokala franska cider kompletterar maten, vilket visar hur mycket platsen värdesätter ingredienser från närliggande producenter.
Restaurangen har öppet måndag kväll och torsdag till söndag från 19 till 23. Det rekommenderas att boka i förväg för att säkra ett bord.
Ägaren Isabelle väljer personligen ingredienser från närliggande bönder och producenter, vilket skapar en direkt koppling mellan regionala källor och det som hamnar på din tallrik. Detta praktiska urval ger varje måltid sin egen karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
