Cuisine Comptoir & Compagnie, Fransk restaurang i Niort, Frankrike
Cuisine Comptoir & Compagnie är en fransk restaurang i centrala Niort med en modern matsal och uteservering. Kockarna Laurent Casseron och Mathieu Barbarit lagar rätter som förenar fransk matlagningsgrund med kryddor och tekniker från andra delar av världen.
Restaurangen ligger vid Place des Martyrs de la Résistance, ett torg som hedrar franska motståndskämpar från andra världskriget. Placeringen knyter restaurangen till områdets krigshistoria.
Restaurangen förenar franska matlagnings traditioner med kryddor från hela världen, som rosa bär och kardemumma, och skapar en fusion som syns i varje rätt. Denna blandning av influenser gör varje måltid till ett samtal mellan olika matkulturer.
Restaurangen har olika öppettider för lunch och middag under veckan. Det är bra att kolla i förväg vilka tider som gäller på din besöksdag, eftersom öppettiderna varierar beroende på veckodag.
Restaurangen har hållbara och ekologiska viner från olika franska regioner, och personalen ger råd om kombinationer för enskilda rätter. Vinerna kan beställas per glas eller flaska för att passa det du äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
