Cafe Privato Restaurant, Restaurang i Şahkulu, Turkiet
Cafe Privato är en restaurang i Şahkulu som kombinerar italiensk och turkisk mat. Stället serverar frukosträtter som färska bakverk, lokala ostar och traditionella äggrätter som tillagas dagligen under morgonen och eftermiddagen.
Restaurangen verkar i ett område med rötter i den osmanska tiden och är fortfarande ett bostadsområde format av detta arv. Den ligger nära Galatatårnet, ett medeltida landmärke som har präglat detta historiska distrikt.
Restaurangen kombinerar italienska och turkiska mattraditioner och skapar en mötesplats där olika matkulturer samexisterar på samma meny. Besökare märker hur båda stilarna syns sida vid sida i rätterna som serveras under dagen.
Stället ligger på Galip Dede Caddesi i ett område där du kan gå runt och utforska omgivningarna till fots. Det blir mer folk under lunch- och kvällstimmarna, så grupper bör ringa i förväg om möjligt.
Ägaren hämtar många ingredienser från olika byar, som hasselnötter till pålägg eller mjölk från lokala producenter. Detta sätt att välja råvaror innebär att rätterna görs med produkter som kommer direkt från platsen där de odlas.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
