Maroma, Restaurang i Rivas-Vaciamadrid, Spanien
Maroma är en medelhavsrestaurang i Rivas-Vaciamadrid med fokus på spansk mat och färska råvaror. Menyn bjuder på grillade pilgrimsmusslor, marinerade musslor från Huelva och dagliga erbjudanden av säsongens grönsaker tillsammans med färsk fångst från spanska kustvatten.
Restaurangen öppnade 2015 på Calle Aurelio Alvarez och omvandlade en tidigare lokal verksamhet till en restaurang. Sedan dess har den blivit ett etablerat restaurangmål i området.
Köket förenar lokala spanska mattraditioner med moderna tillvägagångssätt, särskilt genom ingredienser som iberisk skinka från Guijuelo och nötkött från Galicien. Dessa produkter formar menyn och visar kopplingar till spansk matkultur.
Restaurangen ligger ungefär en 10 minuters promenad från tunnelbanestationen Rivas Futura och är enkel att nå. Serveringen pågår under hela dagen, med förlängda kvällstider på helgerna.
Det som utmärker är den kontinuerliga köksservicen under hela dagen, vilket gör det möjligt att njuta av färska rätter vid ovanliga tider. Detta skiljer den från många andra restauranger i området som följer traditionella måltidstider.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
