Xier, Asiatisk fusion-restaurang i Milano, Italien
Xier är en asiatisk fusion-restaurang i centrala Milano med en rymlig matsal. Det öppna köket låter gästerna se hur kockar tillagar japanska och kinesiska rätter vid olika stationer.
Restaurangen öppnade nära Milano centralstation och förde fusion-kök till den lokala matkulturen. Genom att kombinera japanska och kinesiska traditioner etablerade den sig som en plats där båda matlagningsstilarna finns i ett utrymme.
Restaurangen förenar japanska och kinesiska tillagningsmetoder i ett modernt utrymme där både sushi och dim sum erbjuds sida vid sida. Sättet rätterna tillagas och serveras på visar hur dessa två kulinariska traditioner fungerar tillsammans i praktiken.
Restaurangen är enklast att nå om du kommer direkt från järnvägsstationen, eftersom den ligger i närheten med bra tågförbindelser. Det är klokt att besöka den under lunch- eller kvällstid, eftersom dessa är de viktigaste serveringstiderna då stället fylls upp.
Vid olika stationer kan gästerna se färsk sushi tillagas medan kockar i ett annat område lagar wokrätter över hög värme. Denna uppsättning låter dig uppleva de två olika tillagningsmetoderna sida vid sida medan du äter.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
