Xiao Long Kan 杜塞小龙坎, Kinesisk restaurang i Düsseldorf, Tyskland
Xiao Long Kan är en kinesisk restaurang i Düsseldorf som är specialiserad på traditionell sichuanesisk hotpot, där gästerna tillagar färska råvaror i egna grytor med sjudande buljong vid borden. Matsalen tar 250 personer och har sex separata rum för större sällskap.
Restaurangen kommer från en kinesisk kedja och öppnade sin första plats i Nordrhein-Westfalen på Friedrich-Ebert-Strasse 2022. Expansionen förde sichuanesisk hotpotkultur till staden i större skala för första gången.
Platsen behåller autentiska sichuanesiska tillagningsmetoder genom att importera specifika ingredienser direkt från Kina för att bevara regionala smaker och tekniker. Gästerna upplever de traditionella kryddblandningarna och tillagningssätten som definierar denna provinsens kulinariska identitet.
Besök under lågsäsong för att njuta av bordsmatlagningen utan att känna dig stressad, eftersom detta är kärnan i måltiden. Större sällskap bör boka ett av de privata rummen i förväg för bekväma sittplatser och service.
Två serveringsrobotar rör sig genom restaurangen och levererar rätter och drycker till borden, vilket blandar den traditionella hotpotupplevelsen med modern teknik. Kombinationen av gammal matlagningstradition och automatisering skapar en ovanlig restaurangmiljö.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
