Mian Fan, Asiatisk restaurang i Paris 9:e arrondissement
Mian Fan är en asiatisk restaurang i Paris 9:e arrondissement med fem olika matsalar, var och en med fokus på vietnamesisk, japansk, thailändsk, kinesisk och koreansk matlagning. Restaurangen erbjuder olika tolkningar av regionala kök inom ett och samma utrymme, vilket låter gäster utforska flera asiatiska kulinariska traditioner.
Kocken Etienne Li utvecklade sin kulinariska expertis genom omfattande resor i Asien och införlivade traditionella tekniker i sitt tillvägagångssätt. Hans exponering för autentiska metoder formade restaurangens koncept och påverkar varje rätt som serveras.
Restaurangen kombinerar östasiatiska tillagningstekniker med västerländska ingredienser och skapar rätter som thailändsk kryddig biff tartare och lackade anka i ångkokta bröd, vilket återspeglar detta fusionssynsätt.
Restaurangen ligger på rue Mogador i 9:e arrondissement och har öppet måndag till lördag till 23:00 och söndag till 22:00. Den är lätt att nå och bekväm för besökare som utforskar området.
Köket tillagar färsk dim sum dagligen med traditionella metoder, och varje beställning tar cirka 15 minuter från förberedelse till servering. Detta hantverksmässiga tillvägagångssätt skiljer restaurangen från andra etablissemang i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
