Le Splendid, Restaurang i Brotteaux, Lyon, Frankrike.
Le Splendid är en modern brasserie mittemot Brotteaux järnvägsstation, med rymliga matsalar och en uteservering. Köket erbjuder ett brett urval av mat och dryck från tidig morgon till sen kväll de flesta dagar.
Restaurangen grundades av kocken Georges Blanc och blev en erkänd referens för fransk gastronomi i Lyons 6:e arrondissement. Dess utveckling speglar hur detta område fortsätter att vara viktigt för stadens restaurangscen.
Restaurangen förenar traditionella franska tillagningsmetoder med globala influenser och presenterar både klassiska rätter och samtida alternativ som poke bowls på samma meny. Denna blandning speglar hur modernt ätande i Lyon hämtar från flera kulinariska traditioner.
Etablissementet öppnar tidigt på morgonen och håller öppet långt efter midnatt, med mat och dryck som serveras kontinuerligt. Läget mittemot järnvägsstationen gör det lätt att nå med kollektivtrafik.
Gault&Millau gav restaurangen betyget 11 av 20, vilket markerar dess ställning i Lyons konkurrensutsatta restaurangscen. Detta erkännande visar att den har skaffat sig ett gott rykte bland både stamgäster och matkritiker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
