La Romane Pizzas, pizzeria i Sarlat-la-Canéda, Frankrike
La Romane är en pizzeria i hjärtat av Sarlat-la-Canéda, inrymd i en stenbyggnad bland medeltida gränder i gamla stan. Menyn har omkring 21 olika pizzasorter som tillagas i köket där.
Restaurangen behåller traditionella italienska metoder för pizzatillverkning i en stenbyggnad som speglar medeltida arkitektur i Sarlat-la-Canéda. Platsen bevarar detta tillvägagångssätt samtidigt som den betjänar nutida gäster.
Pizzorna förenar italienska pizzatraditioner med ingredienser från lokala producenter i Périgord, vilket skapar en brygga mellan två regionala mattraditioner.
Restaurangen har öppet för middag från onsdag till söndag, och det rekommenderas att boka via telefon, särskilt på helger. Den ligger i gågatan i gamla stan, så besökare bör planera att gå dit eller parkera i närheten.
Varje gäst får ett glas limoncello gratis efter måltiden, en sed från södra Italien som känns oväntad på landsbygden i Frankrike. Detta inslag visar hur etablissemanget hedrar sina italienska rötter även i denna medeltida franska miljö.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
