La Table D Uzes, Restaurang med en Michelinstjärna i Uzès, Frankrike
La Table d'Uzès är en restaurang med en Michelinstjärna som ligger i en ljus matsal med stora fönster, som ger utsikt mot katedralen. Rummet leder naturligt vidare ut till en terrass där man kan äta med stadens historiska torg som fond.
Restaurangen fick sin Michelinstjärna under kocken Christophe Ducros, som tog över 2016 och har behållit utmärkelsen sedan dess. Denna stabilitet speglar en varaktig strävan efter kvalitet som har hållit etablissemanget bland Frankrikes respekterade matställen.
Köket firar de regionala smakerna från Languedoc genom att arbeta direkt med lokala producenter och deras säsongsbetonade utbud. Varje tallrik visar respekt för hur människor i detta område alltid har ätit och odlat sin mat.
Restaurangen har öppet onsdag till söndag för lunch och middag, och det är nödvändigt att boka i förväg för att få ett bord. Kontrollera webbplatsen innan du åker dit för att boka och bekräfta öppettiderna för den dag du önskar.
Gäster på terrassen ser direkt på katedralen Saint-Théodorit, vilket gör katedralen till en del av varje måltid. Denna direkta koppling mellan mat och stadens landmärkesarkitektur skapar en minnesvärd matmiljö som få andra restauranger i området kan matcha.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 93 131 bidragsgivare världen över.
