King Ping Tea Restaurant, Te-restaurang i Kangle Village, Taiwan
King Ping Tea Restaurant är ett traditionellt tehus i Kangle Village som erbjuder ett brett urval av taiwanesiska teer tillsammans med klassiska rätter och omsorgsfullt tillagade xiaolongbao-dumplings. Menyn har handgjorda dumplings gjorda med samma uppmärksamhet på detaljer som kännetecknar restaurangens syn på både te och mat.
Etablissemanget grundades av en före detta kock från Din Tai Fung som tog med sig specialiserade tekniker för dumplingtillverkning till Kangle Village. Denna koppling till det kända stället formade de höga standarderna för hantverk och kvalitet som fortfarande kännetecknar restaurangen.
Restaurangen hedrar traditionella teceremonier och serveringsseder som visar hur djupt te är invävt i taiwanesisk matkultur. Du kan se hur människor här behandlar te inte bara som en dryck utan som en viktig del av måltiden.
Restaurangen har öppet under lunch- och middagstid, så det är enkelt att passa in ett besök i schemat. Tänk på att det kan bli ganska fullt under rusningstid, särskilt om du vill prova hela menyn.
Restaurangen serverar specialiteter som shao mai med lila klibbigt ris och ångade räkdumplings som sällan finns någon annanstans i regionen. Dessa noggrant utvalda specialiteter visar att stället går bortom det vanliga utbudet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
